Marché de l'huile d'olive en direct
2026-11-08 11:50
Indicateurs de prix locaux et mondiaux
Suivez en temps réel les prix de l'olive et de l'huile d'olive sur les marchés tunisiens et la bourse mondiale.
🇹🇳
Moyenne huile tunisienne (7 jours)
🫒
12.81
TND/kg
Mis à jour quotidiennement
● Actif
🇹🇳
Moyenne olive (7 jours)
🌿
1.48
TND/kg
Principaux marchés de production
● En direct
🌍
Moyenne Bourse Mondiale (EVOO)
EUR & TND
3.98
EUR/kg
≈ 13.24 TND
Espagne / Italie / Grèce
1 EUR ≈ 3.33 TND
🧮
Simulateur Intelligent du Producteur
🇹🇳 1 Galba = 14 kg d'olives
Calcul de la valeur des olives (Galba & Kg) vs Cours du Baz
Estimez votre rentabilité : volume d'huile, frais de trituration (moulin), coût de récolte et prix net au kilo en poche
Équivalence :
Galba
=
kg d'olives
Cours de référence du marché
TND / kg
Moyenne Tunisie aujourd'hui :
Rendement correspondant :
kg / Galba
≈
% d'huile
Tarif usuel de récolte :
Coût équivalent :
TND / Galba
=
Millimes / kg
Tarif usuel de trituration :
Indicateur du coût global / kg
Cueillette + Moulin
TND / kg
Chaque kg d'olives vous coûte millimes au total (récolte et pressage)
Coût par galba :
TND
📊 Résultats en direct & Bénéfice net estimé
Calcul en temps réel⚖️
🌿
Prix net par kg d'olives
TND/kg
Net en poche après déduction des frais de récolte et de moulin
🧺
🧺
Prix net de la Galba d'olives
TND/galba
Valeur nette des 14 kg d'olives alignée sur le cours du Baz
🫒
Production d'huile estimée
kg d'huile
Équivalent en litres :
L
( bidon(s))
💰
💰
Bénéfice net en poche
TND
Après paiement intégral des charges de récolte et de trituration
🧾 Détail des recettes et ventilation des charges
Revenu brut de la vente d'huile au prix du Baz :
TND
Coût total de récolte (main-d'œuvre + engins) :
- TND
Frais totaux de trituration au moulin :
- TND
Total des charges déductibles :
TND
💡
Guide de décision du producteur (Vente sur pied vs Trituration)
Si un négociant ou intermédiaire souhaite acheter votre récolte sur pied (au verger) :
Prix plancher de vente au kilo (sur pied) :
TND / kg
Prix plancher de vente par Galba (sur pied) :
TND / galba
⚠️ Règle d'or du marché :
Toute offre d'achat d'olives inférieure à ce seuil est un manque à gagner comparé à la récolte, la trituration et la vente de l'huile au prix du Baz !
🇹🇳 Marchés de l'olive et de l'huile d'olive en Tunisie
16 Marchés de prix
🇹🇳
🇹🇳
Kasserine
سبيطلة
🌿 Olives
(شملالي)
2026-11-05
Prix Moyen
1.60
TND/kg
Min: 1.40
Moy
Max: 1.80
📈
+0.0%
Excellent
🇹🇳
🇹🇳
Sfax
الغريبة
🌿 Olives
(شملالي)
2026-11-05
Prix Moyen
1.35
TND/kg
Min: 1.00
Moy
Max: 1.70
📈
+0.0%
Excellent
🇹🇳
🇹🇳
بوحجلة
Kairouan
🌿 Olives
(شملالي ساحلي)
2026-10-28
Prix Moyen
1.23
TND/kg
Min: 1.10
Moy
Max: 1.35
📈
+0.0%
Excellent
🇹🇳
🇹🇳
Sidi Bouzid
سيدي بوزيد الشرقية
🌿 Olives
(شملالي / كورونايكي)
2026-10-28
Prix Moyen
1.48
TND/kg
Min: 1.10
Moy
Max: 1.85
📈
30%
Excellent
🇹🇳
🇹🇳
Sfax
الصخيرة
🌿 Olives
(شملالي)
2026-10-28
Prix Moyen
1.73
TND/kg
Min: 1.20
Moy
Max: 2.25
📈
+0.0%
Excellent
🇹🇳
🇹🇳
Gabès
غنوش
🌿 Olives
(زرازي)
2026-09-09
Prix Moyen
2.15
TND/kg
Min: 1.50
Moy
Max: 2.80
📈
+0.0%
Excellent
🇹🇳
🇹🇳
Kasserine
سبيبة
🌿 Olives
(مسكي)
2026-09-09
Prix Moyen
2.50
TND/kg
Min: 2.00
Moy
Max: 3.00
📈
+0.0%
Excellent
🇹🇳
🇹🇳
Gafsa
زانوش
🌿 Olives
(مسكي)
2026-09-09
Prix Moyen
2.35
TND/kg
Min: 1.50
Moy
Max: 3.20
📈
+0.0%
Excellent
🇹🇳
🇹🇳
Sidi Bouzid
Sidi Bouzid
🫒 Huile d'olive
(شملالي)
2026-09-04
Prix Moyen
12.25
TND/L
Min: 11.00
Moy
Max: 13.50
➡️
+0.0%
Extra Vierge (EVOO)
🇹🇳
🇹🇳
Monastir
Monastir
🫒 Huile d'olive
(شملالي ساحلي)
2026-09-04
Prix Moyen
12.00
TND/kg
Min: 11.00
Moy
Max: 13.00
➡️
+0.0%
Extra Vierge (EVOO)
🇹🇳
🇹🇳
Sousse
Sousse
🫒 Huile d'olive
(شملالي ساحلي)
2026-09-04
Prix Moyen
12.50
TND/L
Min: 11.50
Moy
Max: 13.50
➡️
+0.0%
Vierge
🇹🇳
🇹🇳
Gafsa
قفصة المدينة
🫒 Huile d'olive
(شملالي سيالي)
2026-09-04
Prix Moyen
13.00
TND/L
Min: 11.00
Moy
Max: 15.00
➡️
+0.0%
Vierge
🇹🇳
🇹🇳
Sfax
Sfax
🫒 Huile d'olive
(شملالي)
2026-09-04
Prix Moyen
13.00
TND/L
Min: 12.00
Moy
Max: 14.00
➡️
2%
Vierge
🇹🇳
🇹🇳
Kairouan
Kairouan
🫒 Huile d'olive
(شملالي)
2026-09-04
Prix Moyen
12.75
TND/L
Min: 11.00
Moy
Max: 14.50
➡️
+0.0%
Extra Vierge (EVOO)
🇹🇳
🇹🇳
Gafsa
Gafsa
🫒 Huile d'olive
(شملالي)
2026-09-04
Prix Moyen
13.00
TND/L
Min: 11.00
Moy
Max: 15.00
📈
3%
Extra Vierge (EVOO)
🇹🇳
🇹🇳
Kairouan
بوحجلة
🫒 Huile d'olive
(شملالي)
2026-09-04
Prix Moyen
14.00
TND/L
Min: 12.00
Moy
Max: 16.00
📈
5%
Extra Vierge (EVOO)
🌍 Prix de la Bourse Mondiale (Marchés Mondiaux)
6 Marchés internationaux
🇲🇦
Extra Vierge (EVOO)
Maroc
Prix Mondial (EUR)
💶
4.20
EUR/kg
🇹🇳
Équivalent en TND:
13.99 TND/kg
Extra Vierge (EVOO)
2026-10-26
🇮🇹
Extra Vierge (EVOO)
Italie
Prix Mondial (EUR)
💶
4.64
EUR/kg
🇹🇳
Équivalent en TND:
15.45 TND/kg
Fiorio
2026-10-26
🇵🇹
Extra Vierge (EVOO)
Portugal
Prix Mondial (EUR)
💶
3.50
EUR/kg
🇹🇳
Équivalent en TND:
11.66 TND/kg
Galega Vulgar
2026-10-26
🇬🇷
Extra Vierge (EVOO)
Grèce
Prix Mondial (EUR)
💶
3.53
EUR/kg
🇹🇳
Équivalent en TND:
11.75 TND/kg
Koroneiki
2026-10-26
🇪🇸
Extra Vierge (EVOO)
Espagne
Prix Mondial (EUR)
💶
3.12
EUR/kg
🇹🇳
Équivalent en TND:
10.39 TND/kg
Picual
2026-10-26
🇹🇷
Extra Vierge (EVOO)
Turquie
Prix Mondial (EUR)
💶
4.86
EUR/kg
🇹🇳
Équivalent en TND:
16.18 TND/kg
guzial
2026-10-22
