يشهد موسم زيت الزيتون 2025/2026 في تونس حركية اقتصادية استثنائية، مدفوعة بتعافي معدلات الإنتاج في كبرى ولايات الوسط والجنوب والشمال، وتزايد الطلب الدولي على الزيوت التونسية البكر الممتازة في الأسواق الأوروبية والأمريكية والآسيوية.

1. العوامل الرئيسية المؤثرة على أسعار زيت الزيتون في تونس

تتحدد أسعار زيت الزيتون التونسي محلياً ودولياً بناءً على تداخل مجموعة من المؤشرات الاقتصادية والمناخية:

1. الارتباط ببورصة الزيت العالمية في إسبانيا وإيطاليا:
   • تُعتبر بورصة PoolRed في جيان (Jaén) بإسبانيا وبورصة باري (Bari) بإيطاليا المرجع السعري الأساسي لعقود التصدير.
   • عندما تشهد إسبانيا نقصاً في المخزون أو موجات جفاف، يرتفع الطلب الفوري على الزيت التونسي، مما ينعكس إيجابياً على أسعار البيع بالجملة في معاصر تونس.
2. العوامل المناخية ونسب التبويز المحلية:
   • تؤثر كميات الأمطار الخريفية على امتلاء حبة الزيتون ونسبة استخراج الزيت (التبويز). ارتفاع نسبة التبويز (أكثر من 20-24 كغ زيت لكل 100 كغ زيتون) يخفض تكلفة العصر للكيلوغرام ويمنح مرونة تسعيرية للفلاحين.
3. سعر صرف الدينار التونسي مقابل اليورو والدولار:
   • قوة أو ضعف الدينار يمنح الصادرات التونسية تنافسية سعرية عالية في أسواق التصدير مقارنة بالمنتجين الأوروبيين.

2. جدول متوسط الأسعار التقديرية حسب النوع (الموسم الحالي)

3. نصائح للمشترين والمستثمرين لعام 2026

• إبرام عقود التوريد المبكرة: يساعد الشراء خلال ذروة موسم الجني والعصر (بين ديسمبر وفيفري) على تأمين أفضل الأسعار وأعلى مستويات الجودة الطازجة.
• الاعتماد على الأسعار الرسمية والشفافة: تتبع تحديثات أسعار أسواق تونس يومياً عبر منصة ZinToop لتجنب المضاربات العشوائية.

تابع جدول الأسعار الحية يومياً: https://zintoop.com/ar/prices